Hermelín: Król czeskich zakąsek zimnych i gorących
Dowiedz się, jak jeden rodzaj sera zdominował kulturę przekąsek w Czechach. Od marynowania w oleju z przyprawami po panierowanie na złoty kolor – Hermelín to kulinarny symbol integracji.
Hospodská etiketa: Kultura czeskiego lokalu
Przewodnik po technicznych aspektach wizyty w czeskiej gospodzie. Dowiedz się, jak zamawiać piwo bez słów, jak czytać kreski na karteczkach i dlaczego płacenie przy barze to błąd.
Hranická propast – Rekord świata, który nie ma dna
Najgłębsza zalana jaskinia świata znajduje się tuż obok autostrady do Brna. Jak głęboko sięga czeska „dziura bez dna”?
Kulajda: Południowoczeska symfonia koperku i grzybów
Dowiedz się, jak zbalansować kwasowość śmietany i octu w najsłynniejszej zupie z południa Czech. Poznaj technikę przygotowania idealnego jajka w koszulce, które jest sercem tego dania.
Kultura Piwna: Więcej niż napój
Czechy mają najwyższe spożycie piwa na świecie, ale za liczbami kryje się głęboka tradycja. Poznaj rodzaje piany i etykietę panującą w czeskiej hospodzie.
Lívance i Palačinky: Śniadaniowi giganci
Poznaj różnicę między drożdżowymi lívancami a cienkimi naleśnikami. Dowiedz się, dlaczego w Czechach palačinka musi być zwinięta w rulon i wypełniona dżemem morelowym.
Obložené Chlebíčky: Czeski wynalazek imprezowy
Poznaj historię i zasady tworzenia chlebíčków – otwartych kanapek, bez których nie odbędzie się żadne przyjęcie, wernisaż czy spotkanie rodzinne w Czechach.
Obywatel pierwszej kategorii (z ogonem)
Dlaczego w Czechach pies ma wstęp do restauracji, banku i kina, a Ty jesteś tam tylko jego skromnym dodatkiem?
Olomoucké tvarůžky: Ser o chronionej nazwie
Poznaj jedyny czeski ser o statusie Chronionego Oznaczenia Geograficznego. Dowiedz się o procesie dojrzewania bez tłuszczu i unikalnych właściwościach aromatycznych tego produktu.
